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シカ肉は美味しい

農業被害だけでなく、生物多様性・森林などに対するシカ被害が広がり、シカとの適正密度を維持するため捕獲の必要性が認識されてきました。捕獲の一方、皮や肉など有効活用の取り組みがなされています。「但馬もみじの会」主催の「シカ肉を食べる会」が開催され、マイエプロン持参で参加してきました。

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